TONNO AFFUMICATO BATTUTO AL COLTELLO, AVOCADO A CUBETTI, CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO ALL’ACETO DI LAMPONE
TAGLIERE DELIZIA DELLO CHEF: PROSCIUTTO DI SAURIS, FIOCCO AL LAGREIN, SPECK ALTO ADIGE, SALAME DI SELVAGGINA, FORMAGGI DELLA LATTERIA LOCALE, ARISTA AFFUMICATA
RICOTTINE DI LIMONE E MIELE DI CASTAGNO AL FORNO, INSALATINA DELL’ORTO, CRUMBLE AL PARMIGIANO, POMODORINI CONFIT, CIALDE DI SFOGLIA CON SEMI DI ZUCCA